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            今天面粉生產廠家就來聊聊過期面粉還能食用

            2021-12-27 14:42:14

            很多食物如果過期了肯定是不能食用的,很多家庭為了不要浪費,面粉加工生產了解到往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用,但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少,帶給我們的傷害卻是很大的,所以要引起重視,如果一些食物過期了就不要去食用了,食物我們還是新鮮的時候吃較好。

            優質面粉

            那么面粉如果過期了還能不能食用呢,我們對于優質面粉應該是相當熟悉了,面粉過期了是我們經常遇到的現象,不過面粉過期了能不能吃我們還是要通過分析才知道。


            面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。 以面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。選擇面粉的時候,我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示面粉純度的等級, 以及礦物質,粗蛋白等含量的表示。


            很多人在購買面粉的時候會誤以為“高筋面粉=高精面粉”,其實“高精”的意思簡單說就是高精制,它只表示小麥的加工工藝,并不能說明面粉的筋度,所以“高精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。


            由此看來,“高精”的說法其實是不科學 的,至少不是行業標準用語,所以,面粉生產廠家建議在選購面粉時,應該注意的是其蛋白質含量,即筋度,而非“高精制”。面粉一旦過期是不能食用的。


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